小鸡炖蘑菇

　　奥运村运动员餐厅可容纳6000人，供应900多道菜，450多个品种，8天一个循环，24小时供应；设置国际区、地中海区、亚洲区以及中国区四部分。

　　奥运村的主餐厅位于北部国际区的东侧，分为运动员餐厅和员工餐厅，在奥运期间提供24小时的餐饮服务。走进运动员餐厅，第一个感觉就是大，放眼望去，四周密密麻麻都是桌椅。能容纳6000人同时就餐的运动员餐厅，根据各国饮食习惯不同划分为多个自助区域，中西餐的比例是3：7。 

　　亚洲风味窗口以米饭、炒菜为主；国际风味窗口提供品种多样的肉排、炖肉和土豆；地中海风味窗口则包括各色意大利面和比萨饼；沙拉、水果、面包都有自己的专属区；清真餐和素斋每餐均有提供；地道的烤鸭可以在中国风味窗口找到；想吃汉堡、薯条的快餐也能马上得到满足；此外还有可乐、牛奶、酸奶等各种饮料……900多道菜，可以8天一个循环做到不重样，满足不同民族、不同宗教信仰人士的特殊要求。 

　　运动员在这里24小时都可以用餐，大快朵颐的同时，还能享受到引导员、分餐员的热情服务。 

　　据介绍，餐厅内的每一道菜品都会配有营养卡，用中、英、法三种文字标识，将标注食品的原材料构成、菜品的营养程度、食品所含卡路里等。

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　　“引进外援”

　　12种异域香料为奥运调味

　　处于北京市蔬菜生产淡季的奥运期间，奥运中心区仍能保证每天至少2100吨的高品质蔬菜原料。除大部分本地生产外，外国朋友习惯的12种异域香料将作为“引进外援”为奥运调味。

　　四喜丸子

　　仍译成四个欢喜的肉团

　　记者注意到，“四喜丸子”在京味楼还是被翻译成“Four Happiness Meatballs”（四个欢喜的肉团），常接待外宾的服务员国敬欢说：“这个菜名是典型的中国式英语，但觉得这个翻译其实还挺谐趣。”

　　奥运菜单之各地特色菜

　　川菜：麻婆豆腐、回锅肉、干烧鱼翅、豆花肉蟹、坛子鸡、樟茶鸭、魔芋鸭 

　　粤菜：佛跳墙、叉烧、烧鹅、白斩鸡、脆皮乳猪 

　　鲁菜：葱烧海参、九转大肠 

　　北京菜：北京烤鸭、京酱肉丝、羊蝎子 

　　贵州菜：酸汤鱼、花江狗肉 

　　湘菜：剁椒鱼头、莲蓬扣肉、农家小炒肉 

　　淮扬菜：红烧狮子头

　　浙江菜：西湖醋鱼、东坡肉

　　东北菜：小鸡炖蘑菇、酱骨架

　　新疆菜：大盘鸡、孜然寸骨 

　　广西菜：啤酒鸭、酸笋炒牛肉

　　上海菜：油爆虾、毛蟹炒年糕

　　江西菜：三杯鸡、藜蒿炒腊肉